◆各種水果的營養成分

   水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(含量最多的是鉀),不但水份含量高,還有大量的 纖維質,可以促進健康、增強孩子的免疫力,達到預防疾病的效果。不過要注意的是,有些水果的含糖量很高,如果多吃還是 會變胖喔∼   

  下表為各種常見水果的營養成分: 

各種水果的營養成分表

成分
──
水果

熱量
(卡)

水分
(克)

維生素A
IU

維生素C
(毫克)


(毫克)

纖維質
(克)

鳳梨

46

87.0

17

9.0

40

1.4

西瓜

25

93.0

418

8.0

100

0.3

蓮霧

34

90.6

0

17.0

70

1.0

芭樂

38

89.0

50

81.0

150

3.0

香蕉

91

74.0

8

10.1

290

1.6

蘋果

50

86.0

13

2.1

100

1.6

柳橙

43

88.0

0

38.0

120

2.3

葡萄

57

84.0

0

4.0

120

0.6

草莓

39

89.0

11

66.0

180

1.8

木瓜

52

85.0

134

74.0

220

1.7

楊桃

35

90.0

5

26.0

100

1.1

 

水果營養分析:

鳳梨:
鳳梨有豐富的維生素C、鉀、錳和纖維質,可以幫助消化,還能促進鈣質吸收,有強化骨質的效果;而豐富的蛋白酵素可以促進組織復元,幫助治療瘀腫、扭傷。

 

水果營養分析:

西瓜:
西瓜含有大量水份、糖份,以及豐富的維生素和礦物質,不但能夠消暑解渴,還可以幫助消化、促進新陳代謝。不過吃太多,則容易引起腹瀉、腹痛等腸胃問題。

 

水果營養分析:

蓮霧:
蓮霧富含水分,可以消暑止渴、解熱利尿,而且熱量不高,多吃也不用擔心發胖。而蓮霧也含有相當多的粗纖維,可以促進腸道蠕動,預防孩子便秘的問題。

 

水果營養分析:

芭樂:
芭樂是相當良好的維生素C來源,可以增加孩子的抵抗力,預防癌症發生,更是一種天然的鎮定劑,能夠幫助孩子對抗壓力,減少焦慮和不安的情緒。

 

水果營養分析:

香蕉:
香蕉可以幫助孩子提高免疫力、改善體質、幫助排泄、改善情緒,還能使皮膚光滑細緻。不過,三歲以下的嬰幼兒,腸胃機能仍不夠強健,並不適合吃太多香蕉。

 

水果營養分析:

蘋果:
蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素,可以降低體內不好的膽固醇,有效地預防心臟病和癌症。此外,蘋果更是天然的整腸藥,能夠強健孩子腸胃功能。

 

水果營養分析:

柳橙:
柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸,可以幫助孩子開胃整腸、加速傷口癒合,有效地預防感冒與壞血病。此外,還能協助鈣質、鐵質的吸收,有助於成長發育。

 

水果營養分析:

葡萄:
葡萄含有豐富營養素,包括:醣類、纖維質、有機酸以及多種維生素和礦物質,可以健全腸胃功能,促進食慾、幫助消化,還能預防貧血,增強孩子的體力。

 

水果營養分析:

草莓:
草莓的維生素C含量相當豐富(大約是蘋果的十倍),還有豐富的有機酸,不但能夠增強孩子的抵抗力,還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染。

 

水果營養分析:

木瓜:
木瓜含有大量維生素A和C、鈣、磷及纖維素,可以保護眼睛,有助於腸胃功能。此外,木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素,可以幫助消化,分解多餘的脂肪。

 

水果營養分析:

楊桃:
楊桃有相當多的水分,還有豐富的糖份、有機酸、礦物質以及維他命B1、B2、C等營養素,可以幫助消化、生津止渴,還能舒緩聲音沙啞、喉嚨疼痛等問題。

 

 

 

台灣最常見水果營養成份表(每100g可食用部份含量)

 

 

成份

水份

(克)

纖維

(克)

灰分

(克)

(豪克)

(豪克)

(豪克)

A(I.U.)

B1

(豪克)

B2

(豪克)

C

(豪克)

蘋果

88.5

0.8

0.3

11

10

0.5

20

0.03

0.06

5

香蕉

75.3

0.5

0.9

9

24

0.5

280

0.03

0.06

8

楊桃

90.0

0.8

0.3

4

16

0.9

900

0.04

0.03

40

釋迦果

77.3

2.9

1.5

40

49

0.4

+

0.18

0.20

35

葡萄

84.6

0.3

0.6

15

27

0.7

+

0.06

0.02

9

番石榴

80.2

508

0.4

10

10

0.6

130

0.04

0.03

225

檸檬

91.3

0.7

0.7

50

23

0.2

0

0.06

0.02

43

荔枝

82.6

0.3

0.6

19

27

0.3

0

0.19

0.08

63

龍眼

82.4

0.4

1.4

23

42

0.3

0

0.04

0.14

112

枇杷

89.1

0.3

0.4

9

10

0.1

900

0.02

0.07

5

芒果

83.3

0.9

0.6

20

8

0.4

2100

0.04

0.05

34

香瓜

90.1

0.2

0.8

17

17

0.3

0

0.04

0.02

22

椪柑

87.4

0.4

0.5

25

17

0.2

10800

0.11

0.05

60

桶柑

89.3

0.4

0.5

36

15

0.2

1400

0.08

0.05

57

木瓜

88.4

0.5

0.4

22

22

0.3

1560

0.04

0.03

73

桃子

86.9

1.5

0.5

8

38

1.0

+

0.03

0.23

9

水梨

90.1

0.6

0.5

10

17

0.4

20

0.02

0.02

9

紅柿

86.4

0.2

0.4

10

18

0.4

1800

0.05

0.09

35

鳳梨

88.4

0.6

0.4

16

9

0.7

50

0.10

0.04

29

李子

88.1

0.3

0.4

10

19

0.9

110

0.04

0.17

10

蓮霧

89.8

0.6

0.3

21

23

0.4

+

0.03

0.04

20

紅西瓜

93.8

0.2

0.3

8

11

0.3

80

0.05

0.04

10

 

 

 

資料來源:台灣地區食品營養份資料庫(行政院衛生署

 

 

                                                                                             

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0.04

10

 

 

 

資料來源:台灣地區食品營養份資料庫(行政院衛生署